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振動(dòng)篩

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篩分 除雜 過(guò)濾

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振動(dòng)篩在全脂乳粉生產(chǎn)工藝中的應(yīng)用

發(fā)布時(shí)間:2010-03-22 00:00:00作 者:admin

食品行業(yè)專(zhuān)用振動(dòng)篩多用于粉末、顆粒類(lèi)物料的篩分,對(duì)于漿液類(lèi)的篩分多采用450振動(dòng)篩分過(guò)濾機(jī),特別是在豆?jié){的過(guò)濾中。全脂奶粉的生產(chǎn)工藝已經(jīng)也隨著科學(xué)的發(fā)展而不斷的改進(jìn),但是在先進(jìn)的全脂奶粉生產(chǎn)工藝中也要用到振動(dòng)篩用于篩粉流程-   篩底網(wǎng)眼為40~60目。目的:是為了使乳粉均勻,松散,便于冷卻。

二段法是先提出的,也是先投入工業(yè)化生產(chǎn)的方法。;工藝過(guò)程:①用噴霧法來(lái)制造普通的噴霧脫脂乳粉做為基粉。②與潮濕空氣及蒸汽接觸以吸潮,目的在于使乳粉顆粒互相附聚(或稱(chēng)簇集),并使α—乳糖開(kāi)始結(jié)晶。③與熱風(fēng)接觸進(jìn)行再干燥。④吹冷風(fēng)以冷卻之。⑤輕輕粉碎過(guò)篩,以使顆粒大小均勻。
方法:具有代表性的方法有皮布爾(Peebles)法,車(chē)?yán)腿菭枺–herr-Burrell)法,布勞—諾克斯(B1aw-Konx)法,勞德—浩德松(Lauder-Hodso)法,比瑟爾(Bissell)法,斯考特(Scott)法等。
皮布爾法   1954年P(guān)eebles提出的專(zhuān)利,是早一個(gè)投入工業(yè)化生產(chǎn)的方法。工藝過(guò)程是將基粉用風(fēng)機(jī)經(jīng)導(dǎo)管打入圓錐形附聚室中灑下,這時(shí)與蒸汽相遇,進(jìn)行附聚吸潮。同時(shí)從附聚室下方吹入32~60℃的熱風(fēng),基粉吸潮后變?yōu)榇丶某狈郏怪甭涞较旅娴腻F形漏斗17、18中,同時(shí)吹以冷風(fēng)。這時(shí)冷卻的潮粉含水分約為l0%~15%,落于底部的傳送帶上,送到流化床干燥機(jī)。由下面吹入110~121℃的熱風(fēng),進(jìn)行沸騰干燥,使乳粉水分降到3.0%~4.5%,落入回轉(zhuǎn)式輕微粉碎機(jī)中,進(jìn)行粉碎,同時(shí)過(guò)篩以調(diào)整顆粒大小使之均勻,然后包裝。
勞德—浩德松法   該法1958年提出。工藝過(guò)程:首先用蒸汽使基粉吸收水分不超過(guò)9%,好為5.5%左右。蒸汽流以橫切方向吹打落下的基粉,形成附聚的潮粉,立即與熱風(fēng)接觸而干燥到預(yù)定的程度,然后從下面以水平方向排出室外。產(chǎn)品特點(diǎn):特點(diǎn)是含有較多的β—乳糖,而α—乳糖含量較少。

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